gateau blancs d'oeufs

Après avoir fait des crêmes catalanes ou un Paris-Brest aujourdhui, il me reste des blancs d'oeufs...Voici une recette de gateau crécré bon!! (Ca donne un gâteau genre financier géant)

j'ai divisé par deux les proportions car j'avais que 4 blancs.

Proportions:
8 blancs d'oeufs
300 g de sucre en poudre
120 g de farine
120 g de beurre

Battre les blancs en neige très ferme; en mélangeant lentement ajouter le sucre en poudre, la farine, le beurre fondu (et légèrement refroidi). Beurrer une feuille de papier sulfurisé de la taille du fond du moule, verser la pâte (la meilleure épaisseur du gâteau pour une bonne cuisson est d'environ 3 cm). Cuire à four moyen pendant 20 minutes environ (vérifier la cuisson au couteau). Démouler, laisser refroidir sur une grille.