Compote en conserve
C'est la saison des pommes! Ne les laissez pas perdre...
Voici un petite astuce pour garder la compote pour l'hiver!
Récuperer des grands pots (style pots de cornichons, pots de fruits, pots d'olives...), bien les laver
Faites votre compote de pommes seules ou accompagnées de bananes, fruits rouges, prunes...
Mettre la compote mixée bouillante dans vos pots et fermez les.
Ensuite, je mets mes pots dans ma cocotte minute (mettre des chiffons autour des pots pour ne pas qu'ils se cognent), je met de l'eau jusqu'au ras des couvercles, je ferme la cocote. Une fois que la soupape tourne, attendre environ 20 minutes. Vos pots sont stérilisés et la compote se garde jusqu'à l'année d'après!
Voici mes petits pots pour l'hiver...La compote est rose car j'ai mélangé à des quetshes et à mes dernières framboises...